大分県久住山麓のホテルに宿泊しています。
一日目の夕食は、イベリコ豚をメインにした贅沢なコースでした。
食事中、感じたこと。
サーブのタイミングが素晴らしい。
ひと皿食べ終わり少し間を置いたところで、次の料理が出てきます。
早すぎず、遅過ぎず、絶妙のタイミングでした。
また、子供の料理が大人よりも進んでいる時、子どもの料理をこのまま先に進めるか、それとも大人に合わせるかを尋ねられました。
スパークリングワインをフルボトルで注文したのですが、グラスが少なくなるといいタイミングで注ぎに来てくれます。
私が普段使う宿の中では比較的高めですが、それに見合った料理はもちろん、サービスも提供している。そんなことを実感した贅沢ディナーでした。
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今回宿泊したホテルはこちら。
今日の学び
価格が高くなるにつれて、サービスという、モノ以外の価値が大きな割合を占める。
今日の読書中
なし
今日のラン【月間目標200キロ！】
本日0km。月間累計0km。